นโยบายการจัดการความรู้ มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ 1.ให้ใช้เครื่องมือการจัดการความรู้ผลักดัน คุณภาพคน และกระบวนทำงาน 2.ส่งเสริมการแลกเปลี่ยนประสบการณ์การทำงาน จากหน้างาน 3.ส่งเสริมให้มีเวทีเรียนรู้ร่วมกัน

คนธรรมดา
Ico64
เครือข่าย
สมาชิก · ติดตาม: 5 · ผู้ติดตาม: 22

อ่าน: 6888
ความเห็น: 5

PSU ไบโอดีเซล 19: อินดิเคเตอร์ในการไทเทรตกรด-เบส

อินดิเคเตอร์ในการไทเทรตกรด-เบส 

 

การทำงานเกี่ยวข้องกับไบโอดีเซลในห้องวิจัย มีส่วนหนึ่งที่ต้องรู้ค่าปริมาณกรดไขมันอิสระ ปริมาณตัวเร่งปฏิกิริยากรด-เบสที่เหลือ ปริมาณสบู่ หรือปริมาณกลีเซอรอลที่มีอยู่ การหาค่าเหล่านี้ต้องใช้การไทเทรตแบบง่าย เพื่อความประหยัดและสะดวกรวดเร็ว การหาค่าเหล่านี้ใช้หลักการของการรู้ปริมาตรและความเข้มข้นของสารที่ไทเทรตเข้าไปทำปฏิกิริยาเคมีกรด-เบสจนถึงจุดสมมูล แล้วคำนวณหาปริมาณสารที่เราต้องการจะทราบค่า การจะรู้ว่าได้ถึงจุดสมมูลแล้วเราใช้อินดิเคเตอร์ที่มีสมบัติในการเปลี่ยนสี ดังนั้นจึงควรต้องรู้จักและเข้าใจการทำงานของอินดิเคเตอร์และการเลือกใช้ให้ถูกต้องด้วย

 

อินติเคเตอร์แบบง่ายๆ จะเป็นกรดอ่อน เช่น ลิตมัสซึ่งมีโครงสร้างโมเลกุลที่ซับซ้อน เราจะเขียนแบบง่าย ๆว่า HLit ซึ่ง  H คือโปรตอนที่จะให้ออกไปและ Lit เป็นคู่เบส

 

เมื่อกรดลิตมัสละลายในน้ำก็จะเกิดสมดุลดังสมการ

 

ลิตมัสที่ไม่แตกตัวเป็นไอออนจะมีสีแดง แต่เมื่อเป็นไอออนจะมีสีน้ำเงิน

ดังนั้นเมื่อเราเติมไฮดรอกไซด์ไอออนลงไปหรือเติมไฮโดรเจนไอออนเพิ่มลงไปอีก ไฮดรอกไซด์ไอออนจะไปทำปฏิกิริยากับไฮโดรเจนไอออน ค่าสมดุลจะเปลี่ยนไปและลิตมัสจะเปลี่ยนเป็นสีน้ำเงิน

                   

ในกรณีที่เติมไฮโดรเจนไอออนลงไป ค่าสมดุลก็จะเปลี่ยนไปและลิตมัสจะเปลี่ยนเป็นสีแดง

                    

 

 

ฟีนอล์ฟทาลีน

ฟีนอล์ฟทาลีนเป็นอินดิเคเตอร์ที่เราใช้ทั่วไปในการไทเทรต และก็เป็นกรดอ่อนเช่นกัน

                    

ในกรณีนี้กรดอ่อนจะไม่มีสีและไอออนจะมีสีชมพูใส เมื่อเติมไฮโดรเจนไอออนจะทำให้สมดุลไปทางซ้ายมือซึ่งไม่มีสี แต่เมื่อเติมไฮดรอกไซด์ไอออนสมดุลจะไปทางขวามือซึ่งอินดิเคเตอร์จะเป็นสีชมพู จุดสมมูลอยู่ที่ pH 9.3

            

 

ช่วง pH ของอินดิเคเตอร์

 

ความสำคัญของ pKIn

 

เมื่อเราแทนอินดิเคเตอร์ด้วยเทอมทั่วไปคือ HIn สมการสมดุลคือ

                   HIn (aq) ↔ H+(aq) + In- (aq)

 

เนื่องจากอินดิเคเตอร์เป็นกรดอ่อน จึงมีค่าสัมประสิทธิ์การแตกตัว Ka เช่นเดียวกับกรดทั้งหลาย แต่เมื่อเราเน้นให้ชัดว่าเป็นอินดิเคเตอร์เราก็จะใช้เทอม KIn แทน

                                  

ที่จุดสมมูลความเข้มข้นของ [In-] และ[HIn] เท่ากัน ดังนั้น

                                  KIn = [H+]

และ pH = pKIn

 

ดังนั้นจุดสมมูลหรือจุดยุติของแต่ละอินดิเคเตอร์คือค่า pKIn ชองอินดิเคเตอร์นั่นเอง เช่น

อินดิเคเตอร์

pKIn

pH range

litmus

6.5

5-8

Methyl orange

3.7

3.1-4.4

phenolphthalein

9.3

8.3-10.0

             

การเลือกอินดิเคเตอร์สำหรับการไทเทรต

 

กรดแก่ กับ เบสแก่ เราอาจใช้ได้ทั้ง ฟีนอล์ฟทาลีนหรือเมทิลออเร้นจ์

                 

กรดแก่กับเบสอ่อน ในกรณีนี้ต้องเลือกใช้เมทิลออเร้นจ์

                   

กรดอ่อนกับเบสแก่ ต้องใช้ฟีนอล์ฟทาลีน

                 

กรดอ่อนกับเบสอ่อน

โดยปกติเราจะไม่ไทเทรตกรดอ่อนกับเบสอ่อนด้วยการใช้อินดิเคเตอร์

                 

 

ผม..เอง

 

 

 

หมวดหมู่บันทึก: การเรียนการสอน
สัญญาอนุญาต: ซีซี: แสดงที่มา-ไม่ใช้เพื่อการค้า-อนุญาตแบบเดียวกัน Cc-by-nc-sa
สร้าง: 23 พฤศจิกายน 2554 22:26 แก้ไข: 23 พฤศจิกายน 2554 22:26 [ แจ้งไม่เหมาะสม ]
ดอกไม้
สมาชิกที่ให้กำลังใจ: Ico24 Our Shangri-La, Ico24 ปราณี , และ Ico24 ใยมะพร้าวน้องใยไหม.
สมาชิกที่ให้กำลังใจ
 
Facebook
Twitter
Google

บันทึกอื่นๆ

ความเห็น

การทำ Lab ที่มีอินดิเคเตอร์หลายครั้ง เป็นกิจกรรมที่ผู้เรียนสนุกและมีความสุขไปกับเรื่องราวทางวิชาการ

 

โดยเฉพาะ เมื่อต้องหาดอกไม้รอบรั้วมาทำเป็นอินดิเคเตอร์ธรรมชาติ และพบว่ามันเป็นอินดิเคเตอร์ได้จริง และได้ดีเสียด้วย

 

เอิ้ก เอิ้ก

 

"ใจสั่งมา"

ครั้งนี้มีกราฟรูป Z shape มาแสดง และอินดิเคเตอร์ก็น่าจะเริ่มต้นมาจากกรดอินทรีย์ตามธรรมชาติ ดูเหมือนว่ากระหล่ำม่วงก็มีสารอินดิเคเตอร์พวกนี้อยู่นะครับ

ยังไม่เคยใช้กระหล่ำม่วงมาทดลองครับ แต่คิดว่าคงต้องมีแน่นอน แต่น่าสนใจว่ามันมีสีอะไรบ้าง

 

อย่างดอกอัญชันจริงๆแล้วมีสีตั้ง 4 สีที่แยกให้เห็นชัดๆ เลยครับ ตั้งแต่แดง ม่วง น้ำเงิน เขียว และหาก pH สูงๆ มาก บางทีออกสีเขียวอมเหลืองไปเลยครับ

 

เอิ้ก เอิ้ก

 

"ใจสั่งมา"

Ico48
Amita [IP: 171.97.45.191]
07 กรกฎาคม 2555 13:13
#78404

การไทเทรตเรื่องนี้ต้องใช้สารเคมีอะไรบ้างคะ

คุณ Amita ครับ ก็ใช้ indicator ตามช่วง pH ที่เราต้องการวัด แล้วก็กรดหรือด่างปกติครับ

ร่วมแสดงความเห็นในหน้านี้

ชื่อ:
อีเมล:
IP แอดเดรส: 3.214.184.124
ข้อความ:  
เรียกเครื่องมือจัดการข้อความ
   
ยกเลิก หรือ