อ่าน: 1641
ความเห็น: 3
ความเห็น: 3
พล่าไข่เจียว
สัปดาห์นี้ไข่ไก่ภาควิชาสัตวศาสตร์ขายดีมาก เกือบจะต้องรับบัตรคิว
เพราะคำร่ำลือในเรื่องคุณภาพความสด และราคาย่อมเยา
ไข่ไก่เป็นวัตถุดิบที่สามารถนำไปปรุงอาหารได้หลากหลายซื้อไปแล้วไม่ต้อง
ถามหาความคุ้มค่า ถ้าใครเบื่อเมนูเดิมๆ ลองเมนูนี้กันบ้างค่ะ ผู้บันทึกก็กำลังลองทำดู
เหมือนกันค่ะ
- ไข่ไก่
- ตะไคร้
- หอมแดง
- พริกขี้หนู
- มะนาว
- น้ำปลา
- น้ำตาลทราย
- น้ำมันพืช
วิธีทำไม่ยากค่ะ
1 ตอกไข่ภาควิชาสัตวศาสตร์ใส่ชาม ตีไข่ไปสักพัก ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันพอน้ำมันร้อนเทไข่ลงไปพลิกไปมาพอไข่สีเหลืองสวยงาม ตักไข่เจียวขึ้นมาสะเด็ดน้ำมัน นำไปวางบนจานหรือเพื่อความสวยงามอาจจะหั่นเป็นชิ้นๆ
2.นำน้ำปลา น้ำตาลทราย น้ำมะนาวคนให้เข้ากันใส่พริกขี้หนู หอมแดงตะไคร้คลุกให้เข้ากันนำไปราดบนไข่เจียว ถ้ามีผักชี หรือสะระแหน่ก็นำมาตกแต่งเพื่อความสวยงามได้ แต่ช่วงนี้ต้องระวังกันนิดหนึ่ง.....ผักแพงมากๆๆๆๆ
หลังจากนี้จะรออะไร....... กินกันเลย
สร้าง: 31 พฤษภาคม 2559 19:53
แก้ไข: 31 พฤษภาคม 2559 19:53
[ แจ้งไม่เหมาะสม ]
บันทึกอื่นๆ
- เก่ากว่า « การเดินทางของกิมจิ
01 มิถุนายน 2559 08:34
#105107
อยากชิมด้วยค่ะพี่anni