นโยบายการจัดการความรู้ มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ 1.ให้ใช้เครื่องมือการจัดการความรู้ผลักดัน คุณภาพคน และกระบวนทำงาน 2.ส่งเสริมการแลกเปลี่ยนประสบการณ์การทำงาน จากหน้างาน 3.ส่งเสริมให้มีเวทีเรียนรู้ร่วมกัน

ลูกหว้า
Ico64
Miss Benjaporn Nooklay
นักวิทยาศาสตร์
ศูนย์เครื่องมือวิทยาศาสตร์
Network
Members · Following: 1 · Followed: 2

อ่าน: 4514
ความเห็น: 2

จิงจูฉ่าย สุดยอดสมุนไพรจีนบำรุงเลือดลม

สุดยอดสมุนไพรจีนบำรุงเลือดลม
          มาอีกแล้วกับสมุนไพรดีๆ คราวนี้ได้มาจากพี่สาวอีกคน มาไกลจากภาคเหนือกันเลยทีเดียว มีคนเอามาแบ่งให้ เห็นปลูกง่ายดี รูปร่างคล้ายๆ กับขึ้นฉ่าย กินเพื่อสุขภาพหรือสำหรับคนที่เป็นมะเร็ง รู้เรื่องสมุนไพรเยอะ จนตอนนี้พี่วาวา ตั้งชื่อให้เป็น เจ้าแม่สมุนไพรไปแล้ว (ก็ที่บ้านเค้าบ้ากินสมุนไพรกันนิ)
 
        จิงจูฉ่าย 

 

          อันนี้พ่อเพิ่งแบ่งมาให้จากที่บ้านได้ซัก 2 เดือนแล้วมั้ง ตอนแบ่งมา มีแค่ 2 ใบเอง โตเร็วดี (แต่ดินต้องดีด้วยนะ) ลองมาดูประวัติความเป็นมา แล้วก็สรรพคุณกันเลย


          เจ้าผักชนิดนี้เรียกว่า "จิงจูฉ่าย" ค่ะ หรือที่ชาวต่างชาติเรียกว่า "เซเลอรี่" (Celery) เป็นผักสมุนไพรชนิดหนึ่งของจีน มีชื่อวิทยาศาสตร์ว่า Apium graveolens L. ลักษณะต้น "จิงจูฉ่าย" จะเป็นกอคล้ายใบบัวบก สามารถเจริญงอกงามได้ดีในที่ที่มีแสงแดดรำไร ชื้น ดินโปร่งแต่ไม่แฉะ ชอบอากาศเย็นมากกว่าอากาศร้อน

          คุณค่าทางโภชนาการของ "จิงจูฉ่าย" มีไม่น้อยทีเดียวค่ะ เพราะ "จิงจูฉ่าย" 100 กรัม ให้พลังงาน 392 กิโลแคลอรี ประกอบด้วยสารอาหารนานาชนิด คือ โปรตีน, ไขมัน, คาร์โบไฮเดรต, เส้นใย, แคลเซียม, เหล็ก, ฟอสฟอรัส, วิตามินเอ, วิตามินบี6, วิตามินซี และวิตามินอี
  
         จุดเด่นของ "จิงจูฉ่าย" คือมีกลิ่นหอม คล้าย ๆ กับตั้งโอ๋ ยิ่งโดนความร้อนจะยิ่งหอม และยิ่งเพิ่มสรรพคุณมากขึ้น โดยกลิ่นหอมของ "จิงจูฉ่าย" มาจากน้ำมันหอมระเหยที่มีอยู่ในลำต้นและใบนั่นเอง ประกอบด้วยสารไลโมนีน ซิลนีน และสารกลัยโคไซด์ที่มีชื่อว่า อะปิอิน ซึ่งสารเหล่านี้มีสรรพคุณช่วยปรับสมดุลความดันโลหิต จึงเหมาะกับผู้ที่มีปัญหาเรื่องความดัน แถมยังช่วยขับลมในกระเพาะอาหารและลำไส้ได้ด้วย ส่วนต้นสด และเมล็ดของ "จิงจูฉ่าย" มีโซเดียมต่ำ จึงดีต่อผู้ป่วยโรคไต 
  
          นอกจากนี้ ในทางการแพทย์เชื่อว่า "จิงจูฉ่าย" เป็นยาเย็น จึงช่วยบำรุงปอด ช่วยฟอกเลือด เลือดลมหมุนเวียนได้สะดวก คนจีนจึงนิยมนำผักชนิดนี้มาปรุงเป็นอาหารรับประทานในหน้าหนาว เพื่อช่วยในเรื่องการไหลเวียนของโลหิต ปรับสมดุลให้ร่างกายได้ดีนั่นเอง
 
 
            สำหรับประสบการณ์ของคนที่เป็นมะเร็งแล้วกิน จิงจูฉ่าย ว่าดียังไง ลองหาดู ก็มีเว็บไซต์ ใครสนใจลองคลิ๊ก link นี้ไปดูแล้วกัน http://www.kualumniusa.org/newsinfo.php?section&newsid=205 โปรดใช้วิจารณญาณในการตัดสินใจ แต่ลองแล้วก็ไม่น่าจะเสียหายอะไร

 

ขอบคุณ ข้อมูลจาก www.kapook.com
หมวดหมู่บันทึก: เรื่องทั่วไป
สัญญาอนุญาต: ซีซี: แสดงที่มา-ไม่ใช้เพื่อการค้า-อนุญาตแบบเดียวกัน Cc-by-nc-sa
สร้าง: 17 กรกฎาคม 2555 20:11 แก้ไข: 17 กรกฎาคม 2555 20:18 [ แจ้งไม่เหมาะสม ]
ดอกไม้
สมาชิกที่ให้กำลังใจ: Ico24 DaDa, Ico24 LeeO, และ 10 คนอื่น.
สมาชิกที่ให้กำลังใจ
 
Facebook
Twitter
Google

บันทึกอื่นๆ

ความเห็น

ความสุขของการมีพื้นที่ว่างหลังบ้าน..ต้องหาอะไรมาปลูกมาลงไว้..

ใช้แล้วค่ะ มีความสุขกับการได้ปลูกๆๆๆ แต่ตอนนี้ไม่ค่อยจะเหลือที่ให้ปลูกแล้วอ่ะ

ร่วมแสดงความเห็นในหน้านี้

ชื่อ:
อีเมล:
IP แอดเดรส: 44.192.27.11
ข้อความ:  
เรียกเครื่องมือจัดการข้อความ
   
ยกเลิก หรือ