นโยบายการจัดการความรู้ มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ 1.ให้ใช้เครื่องมือการจัดการความรู้ผลักดัน คุณภาพคน และกระบวนทำงาน 2.ส่งเสริมการแลกเปลี่ยนประสบการณ์การทำงาน จากหน้างาน 3.ส่งเสริมให้มีเวทีเรียนรู้ร่วมกัน
Page Visits: 3952
comment: 1

ผักพื้นบ้านไม้ผลพื้นเมืองในโครงการพระราชดำริฯ :กล้วยงาช้าง


ชื่อสามัญ: กล้วยงาช้าง

ชื่ออื่น : กล้วยยักษ์

ชื่อวิทยาศาสตร์ : Musa sapiantum L.

วงศ์ : Musaceae

นิเวศวิทยา : มีถิ่นกำเนิดในประเทศเอเชียเขตร้อน
ปลูกได้ทั่วไปในเขตร้อนและกึ่งร้อน

ฤดูกาลออกดอก : ตลอดปี

การขยายพันธุ์ : แยกหน่อ

ลักษณะทางพฤกษศาสตร์
ลำต้น: สูง 2 - 2.5 เมตร เส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 15 เซนติเมตร กาบลำต้นมีสีเขียวเข้ม

ใบ: ก้านใบมีสีเขียวเข้มร่องก้านใบปิดใบแข็งฉีกขาดง่าย

ดอก : ปลีเป็นทรงกระบอก ยาวเรียวเส้นผ่านศูนย์กลางปลี 6 - 7 เซนติเมตร ยาว 20 - 25 เซนติเมตรกาบปลีมีสีม่วงอ่อน มีนวลมาก

ผล: เครือหนึ่งจำนวนผลน้อยแต่ผลมีขนาดใหญ่มาก ผลกว้าง 5 - 6 เซนติเมตร ยาว 25 - 30เซนติเมตรลักษณะผลคล้ายกล้วยกล้าย แต่เมื่อผลแก่เหลี่ยมผลจะหายไป

 ประโยชน์ : ผลใช้รับประทานสด นำไปต้มหรือนึ่งเนื้อผลจะเหนียวขึ้น



ที่มา: ประวิตร  โสภโณดร. 2553. โครงการการจัดทำฐานข้อมูลพันธุกรรม  เขตกรรม  การวิจัยพัฒนาและการใช้ประโยชน์พืชผักพื้นบ้านและไม้ผลพื้นเมืองภาคใต้. คณะทรัพยากรธรรมชาติ  มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์.

 

Sections: บริการวิชาการ
License: ซีซี: แสดงที่มา-ไม่ใช้เพื่อการค้า-อนุญาตแบบเดียวกัน Cc-by-nc-sa
created: 21 June 2012 13:35 Modified: 21 June 2012 13:38 [ Report Abuse ]
Flowers
People who like this: Ico24 Baby, Ico24 น้อง หะ-หมี P, and 2 others.
People Who Like This
 
Facebook
Twitter
Google

Other Posts By This Blogger

comment

เครืองนึงกินได้ทั้งหมู่บ้านครับผม

Comment on this Post

Name:
Email:
IP Address: 18.213.192.104
Message:  
Load Editor
   
Cancel or