ผักพื้นบ้านไม้ผลพื้นเมืองในโครงการพระราชดำริฯ: กล้วยมูสัง

 

 

 

 

ชื่อสามัญ: กล้วยมูสัง

ชื่ออื่น : กล้วยมดสัง  กล้วยมุดสัง ย่านนมควาย

ชื่อวิทยาศาสตร์ : Uvaria grandiflora Roxb.

วงศ์ : ANNONACEAE

นิเวศวิทยา : ชอบดินที่มีความชื้นสูง  ระบายน้ำดี และชอบแสงแดดจัด พบมากทางภาคใต้ของไทย

ฤดูกาลออกดอก : เดือนกุมภาพันธ์

การขยายพันธุ์ : เพาะเมล็ด  ตอนกิ่ง

ลักษณะทางพฤกษศาสตร์ :

ลำต้น ไม้เถาเนื้อแข็งขนาดใหญ่

ใบ เป็นใบเดี่ยวเดี่ยว เรียงสลับ

ดอก ออกเดี่ยวๆ ที่ปลายกิ่งและตามกิ่ง ตรงข้ามหรือเยื้องกับใบเล็กน้อย  กลิ่นหอมอ่อน กลีบเลี้ยง 3 กลีบ สีเขียวอมเหลือง รูปสามเหลี่ยม กลีบดอกเรียงสลับกัน 2 ชั้น ชั้นละ 3 กลีบ สีแดงเลือดนก โคนกลีบสีเหลืองอ่อน

ผล เป็นผลกลุ่ม มีจำนวนมากอยู่บนแกนตุ้มกลม แต่ละผลรูปทรงกระบอกสั้นๆ ปลายมน คอดเว้าเล็กน้อยบางตอนตามผิวมีตุ่มเล็กๆกระจายและมีขนประปรายมีเมล็ดมาก

 ประโยชน์ : ผลสุกมีกลิ่นหอม กินได้ รสหวานอมเปรี้ยว
ชาวมลายูใช้ใบต้มกับข้าวกินบรรเทาอาการท้องขึ้น ท้องเฟ้อ
และนำใบและรากมาต้มเป็นยาบำบัดอาการปวดท้อง ถานำมาใช้แทนหวาย

---

ที่มา: ประวิตร  โสภโณดร. 2553. โครงการการจัดทำฐานข้อมูลพันธุกรรม  เขตกรรม  การวิจัยพัฒนาและการใช้ประโยชน์พืชผักพื้นบ้านและไม้ผลพื้นเมืองภาคใต้. คณะทรัพยากรธรรมชาติ  มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์.