อ่าน: 3650
ความเห็น: 3
กินอาหารเจ หรือมังสวิรัติอย่างไรให้ถูกหลัก และปลอดภัย
ก้อ อายุปูนนี้แล้ว...ต้องสนใจเรื่องสุขภาพซิคะ
|
หลายท่านอาจจะสงสัยว่า เอ้ ยายคนนี้เป็นหมอหรือไร ก็เห็นคุยแต่เรืองสุขภาพ เปล่าค่ะ ไม่ได้เป็นหมอ แต่หัวหมอมั๊ยนี่ ไม่แน่ใจนะจ๊ะ ก้อคนอายุปูนนี้แล้ว(25 ปี ..555..) เขาว่ากันว่าจะเริ่มสนใจเรื่องสุขภาพ ไม่ทราบเหมือนกันค่ะว่าจริงมั๊ย หลายๆท่านคงกำลังรับประทานเจ ในเทศกาลกินเจ แต่หลายๆท่านอาจรับประทานมังสวิรัตเป็นกิจวัตร แม้ว่าการรับประทานอาหารแบบนี้ มีผลดีมากต่อร่างกายโดยเฉพาะ ป้องกันโรคที่เกี่ยวกับหลอดเลือด อย่างไรก็ตาม ควรตระหนักว่า การรับประทานไม่ถูกต้อง มีผลเสียต่อร่างกายมากกว่าค่ะ เรามาดูคำแนะนำของ สมาคมโรคหัวใจว่า รับประทานมังสวิรัต อย่างไรจะดีอาหารที่ประกอบด้วยผัก จะมีเส้นใยและวิตามินมาก ช่วยในระบบการย่อย ป้องกันโรคอ้วน ในขณะที่มีไขมันน้อย โปรตีนและธาตุเหล็ก รวมถึงวิตามินบี 12 ซึ่งอยู่ในเนื้อสัตว์จะน้อย การรับประทานอาหารมังสวิรัต ถ้าทานไม่เป็น อาจขาดสารอาหารเหล่านี้ ดังนั้น ข้อแนะนำคือ - รับประทานโปรตีนให้เพียงพอ แหล่งโปรตีนในพืชจะมาจากถั่วลิสง ถั่วเหลือง
- รับประทานถั่ว ธัญพืช ข่าวซ้อมมือ ที่มีวิตามินสูง
- รับประทานผักที่มีธาตุเหล็กสูง เช่น ผักโขม ถั่วลิสง และถ้าจำเป็น อาจรับประทานแคปซูลธาตุเหล็กเสริม
- พิจารณารับประทานวิตามิน บี 12 เสริม
- เลี่ยงอาหารที่มีน้ำตาล หรือไขมันสูงไป
เพราะฉะนั้น ถ้าเรารักจะรับประทานอาหารเจ หรือมังสวิรัตก็ควรรับประทานให้ถูกวิธีนะคะ น่าจะหลีกเลี่ยงพวกผัด..ผัด เพราะไขมันเยอะมาก... ขอให้โชคดีมีสุขภาพแข็งแรงค่ะ |
สร้าง: 05 เมษายน 2551 09:34
แก้ไข: 05 เมษายน 2551 09:34
[
แจ้งไม่เหมาะสม ]
กำลังเรียกข้อมูล กรุณารอสักครู่ ...
06 เมษายน 2551 18:19
#26432
ขอบคุณที่ให้ความรู้เพิ่มเติม วันหน้าจะได้มีโอกาสกินมังได้อย่างถูกวิธี