"ผัดเห็ดนมหมูกระเทียมพริกไทย"

เมื่อวันอาทิตย์ที่ผ่านมา ได้รับเห็ดป่าจากเพื่อนบ้าน
เค้าบอกว่าชื่อ "เห็ดนมหมู" เป็นชื่อที่เรียก ๆ กันใน
ท้องถิ่นภาคใต้ หวานอร่อย ได้ทานทุกปีหลังฝนตก

เห็ดป่าจะงอกงามมากหลังจากฝนตก เนื่องจากทำให้เกิดสภาวะที่เหมาะสมต่อการเจริญเติบโตของเชื้อเห็ด ทั้งยังแสดงถึงความอุดมสมบูรณ์ของที่ดินตรงนั้นด้วย เค้าว่าได้มาจากในสวนยางพารา

ในทางโภชนาการเห็ดเป็นแหล่งอาหารโปรตีนธรรมชาติที่มีคุณค่าสูง มีปริมาณน้ำตาลและเกลือต่ำมาก นอกจากนี้ยังมีธาตุเหล็ก แคลเซี่ยม ฟอสฟอรัส วิตามินซี วิตามินบีรวม ซีลีเนียม โปรแตสเซียมและทองแดง ที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย  
เมื่อรู้คุณประโยชน์แล้ว เราก็จัดการให้เป็นเมนูสุดอร่อย ด้วยการนำเห็ดล้างให้สะอาด แล้วตำกระเทียมพริกไทย
นำเห็ดลงผัดเป็นเมนู "ผัดเห็ดนมหมูกระเทียมพริกไทย" สุดอร่อย สำหรับมื้อเย็นวันอาทิตย์