นโยบายการจัดการความรู้ มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ 1.ให้ใช้เครื่องมือการจัดการความรู้ผลักดัน คุณภาพคน และกระบวนทำงาน 2.ส่งเสริมการแลกเปลี่ยนประสบการณ์การทำงาน จากหน้างาน 3.ส่งเสริมให้มีเวทีเรียนรู้ร่วมกัน
อ่าน: 5871
ความเห็น: 2

"ผัดเห็ดนมหมูกระเทียมพริกไทย"

"เห็ดนมหมู" เห็ดป่าแหล่งอาหารโปรตีนจากธรรมชาติ

เมื่อวันอาทิตย์ที่ผ่านมา ได้รับเห็ดป่าจากเพื่อนบ้าน
เค้าบอกว่าชื่อ "เห็ดนมหมู" เป็นชื่อที่เรียก ๆ กันใน
ท้องถิ่นภาคใต้ หวานอร่อย ได้ทานทุกปีหลังฝนตก

เห็ดป่าจะงอกงามมากหลังจากฝนตก เนื่องจากทำให้เกิดสภาวะที่เหมาะสมต่อการเจริญเติบโตของเชื้อเห็ด ทั้งยังแสดงถึงความอุดมสมบูรณ์ของที่ดินตรงนั้นด้วย เค้าว่าได้มาจากในสวนยางพารา

ในทางโภชนาการเห็ดเป็นแหล่งอาหารโปรตีนธรรมชาติที่มีคุณค่าสูง มีปริมาณน้ำตาลและเกลือต่ำมาก นอกจากนี้ยังมีธาตุเหล็ก แคลเซี่ยม ฟอสฟอรัส วิตามินซี วิตามินบีรวม ซีลีเนียม โปรแตสเซียมและทองแดง ที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย  
เมื่อรู้คุณประโยชน์แล้ว เราก็จัดการให้เป็นเมนูสุดอร่อย ด้วยการนำเห็ดล้างให้สะอาด แล้วตำกระเทียมพริกไทย
นำเห็ดลงผัดเป็นเมนู "ผัดเห็ดนมหมูกระเทียมพริกไทย" สุดอร่อย สำหรับมื้อเย็นวันอาทิตย์

 

หมวดหมู่บันทึก: เรื่องทั่วไป
สัญญาอนุญาต: ซีซี: แสดงที่มา-ไม่ใช้เพื่อการค้า-อนุญาตแบบเดียวกัน Cc-by-nc-sa
สร้าง: 28 พฤศจิกายน 2555 15:12 แก้ไข: 28 พฤศจิกายน 2555 15:45 [ แจ้งไม่เหมาะสม ]
ดอกไม้
สมาชิกที่ให้กำลังใจ: Ico24 Our Shangri-La, Ico24 PalmMy, และ 6 คนอื่น.
สมาชิกที่ให้กำลังใจ
 
Facebook
Twitter
Google

บันทึกอื่นๆ

ความเห็น

เคยกินตอนเด็ก ๆ ครับ ขึ้นตามรั้วข้างบ้านบ้าง ไรบ้าง

ชื่อในภาษากลางน่าจะเป็นเห็ดโคนครับ

เราเอง

Ico48
chalermsak [IP: 122.154.131.66]
27 กุมภาพันธ์ 2558 19:27
#102101

บ้านผมเรียก เห็ดปวกจิกครับ

ร่วมแสดงความเห็นในหน้านี้

ชื่อ:
อีเมล:
IP แอดเดรส: 3.239.233.139
ข้อความ:  
เรียกเครื่องมือจัดการข้อความ
   
ยกเลิก หรือ