นโยบายการจัดการความรู้ มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ 1.ให้ใช้เครื่องมือการจัดการความรู้ผลักดัน คุณภาพคน และกระบวนทำงาน 2.ส่งเสริมการแลกเปลี่ยนประสบการณ์การทำงาน จากหน้างาน 3.ส่งเสริมให้มีเวทีเรียนรู้ร่วมกัน
อ่าน: 1958
ความเห็น: 3

ผัดกะเพรา อาหารตามสั่งยอดฮิต

ทีเด็ดความหอมอยู่ที่พริกกระเทียมที่เราใส่ลงผัดในตอนแรก

 

ผัดกะเพรา เป็นอาหารตามสั่งยอดฮิต  ที่ว่ากันว่าเป็นอาหารสิ้นคิด คือคิดไม่ออกก็สั่งผัดกระเพรานี่แหละ  แต่ก็เป็นอาหารที่ชื่นชอบของใครอีกหลายคนโดยเฉพาะหากเพิ่มไข่เจียวหรือไข่ดาวลงไปด้วยแล้ว อร่อยจุงเบย

เมื่อร้านค้าผัดกระเพราจะหอมเข้าจมูกเรา  แต่พอไปทำที่บ้านทำไมไม่หอมเหมือนที่ร้าน วันนี้มีเคล็ดลับจาก facebook Maeban  มาฝากค่ะ

ทีเด็ดความหอมอยู่ที่พริกกระเทียมที่เราใส่ลงผัดในตอนแรก ผัดกะเพราที่ดีต้องผัดพริกกระเทียมจนหอมทั่วบ้าน ทุกคนจามกันหมด แล้วจึงหรี่ไฟลง เพื่อให้เนื้อสัตว์ที่จะใส่ลงผัดต่อไปซึมซับเครื่องปรุงได้ดี เมื่อเนื้อสัตว์สุกเป็นอันปิดไฟได้ แล้วค่อยใส่ใบกะเพราตามลงไป ผัดให้เข้ากัน เพื่อไม่ให้ใบกะเพราเหี่ยวจนไม่น่ารับประทานค่ะ

 

 

 

ได้เคล็ดลับแล้วต้องลองไปทำค่ะว่าจะหอมฉุยไปทั้งบ้านหรือเปล่า

 

สรรพคุณของใบกระเพรา  ใช้ขับลม แก้ท้องขึ้น ท้องอืด จุกเสียดแน่นท้อง 


หมวดหมู่บันทึก: เรื่องทั่วไป
สัญญาอนุญาต: ซีซี: แสดงที่มา-ไม่ใช้เพื่อการค้า-อนุญาตแบบเดียวกัน Cc-by-nc-sa
สร้าง: 02 เมษายน 2557 17:43 แก้ไข: 03 เมษายน 2557 14:58 [ แจ้งไม่เหมาะสม ]
ดอกไม้
สมาชิกที่ให้กำลังใจ: Ico24 **ซูซี่**, Ico24 Monly, และ 10 คนอื่น.
สมาชิกที่ให้กำลังใจ
 
Facebook
Twitter
Google

บันทึกอื่นๆ

ความเห็น

ว้าว น่ากินมาก และขอบอกว่าที่บ้านมีกระเพราะหมูเป็นอาหารคู่ครัวเราเลยครับ แต่ที่บ้านชอบใข่ดาวกรอบๆ กระเพราะออกหวานหน่อย กินกับพริกน้ำปลา หอมอร่อยจริงๆ

 

ส่วนหนึ่งเป็นเพราะ ต้นกระเพราะเป็นพื้นท้องถิ่นของบ้านเรา เพราะมันขึ้นเอง เต็มซอยไปหมด แต่ที่ทาน เป็นต้นที่ปลูกเองในบ้านครับ

 

เอิ้ก เอิ้ก

 

"ใจสั่งมา"

ขอมื้อเที่ยงนี้ได้ป่าวค่ะพี่มิกกี้ น่าทานจังเลย

อยากกินข้าวแล้วซิ

ร่วมแสดงความเห็นในหน้านี้

ชื่อ:
อีเมล:
IP แอดเดรส: 34.237.138.69
ข้อความ:  
เรียกเครื่องมือจัดการข้อความ
   
ยกเลิก หรือ