นโยบายการจัดการความรู้ มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ 1.ให้ใช้เครื่องมือการจัดการความรู้ผลักดัน คุณภาพคน และกระบวนทำงาน 2.ส่งเสริมการแลกเปลี่ยนประสบการณ์การทำงาน จากหน้างาน 3.ส่งเสริมให้มีเวทีเรียนรู้ร่วมกัน

วราภรณ์ สุภเกษมวงศ์
Ico64
วราภรณ์ สุภเกษมวงศ์
นักวิชาการพัสดุชำนาญการ
หน่วยพัสดุ คณะทรัพยากรธรรมชาติ มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์
ความเคลื่อนไหวล่าสุด
Ico24 Ico32_129327 ny1
เครือข่าย
สมาชิก · ติดตาม: 0 · ผู้ติดตาม: 5

อ่าน: 2708
ความเห็น: 2

ของหรอยชาวใต้

 

ของหรอยชาวใต้

ตอน ข้าวเหนียวในหม้อข้าวหม้อแกงลิง

เช้าวันนี้เปิดหน้าต่างห้องนอนออกไป สายตาปะทะกับต้นหม้อข้าวหม้อแกงลิงที่อยู่ตรงระเบียง มีกะเปาะหม้อข้าวหม้อแกงลิงอยู่สี่ห้าใบ

สมองก็สั่งการทันที อยากกินข้าวเหนียวที่อยู่ในหม้อข้าวหม้อแกงลิง ของหรอยชาวใต้ ที่สมัยนี้เริ่มหากินยากแล้ว (ไปวนหาที่ตลาดแล้วไม่มีขาย)

ข้าวเหนียวในหม้อข้าวหม้อแกงลิง เป็นข้าวเหนียวที่มีรูปร่างแปลกตาของชาวใต้  เด็กๆสมัยนี้หรือคนที่มาจากถิ่นอื่นจะไม่รู้จัก

ข้าวเหนียวในหม้อข้าวหม้อแกงลิง  เป็นนวัตกรรมที่เกิดจากภูมิปัญญาชาวบ้านในท้องถิ่น โดยการนำข้าวเหนียวผัดกับกะทิหยอดลงในกะเปาะหม้อข้าวหม้อแกงลิง ราดหน้าด้วยกะทิอีกครั้ง รสชาติหอม หวานมัน หรอยจังฮู้... คล้ายข้าวหลามของภาคกลาง แต่ไม่หวานอย่างข้าวหลามนครปฐม

เช้านี่ยังไม่ได้กิน ดูรูปไปพลางๆก่อนนะค่ะ

 

 

หมวดหมู่บันทึก: มุมละไม ของใครบางคน
สัญญาอนุญาต: ซีซี: แสดงที่มา-ไม่ใช้เพื่อการค้า-อนุญาตแบบเดียวกัน Cc-by-nc-sa
สร้าง: 03 ธันวาคม 2554 22:25 แก้ไข: 04 ธันวาคม 2554 11:18 [ แจ้งไม่เหมาะสม ]
ดอกไม้
สมาชิกที่ให้กำลังใจ: Ico24 Our Shangri-La และ Ico24 Teddy.
สมาชิกที่ให้กำลังใจ
 
Facebook
Twitter
Google

บันทึกอื่นๆ

ความเห็น

ปกติไม่ชอบกินข้าวหลาม แล้วก็ไ่ม่ชอบข้าวเหนียว แต่เวลาเจอข้าวเหนียวในหม้อข้าวหม้อแกงลิงทีไร อยากกินทุกทีเลยค่ะ เพราะมันน่ารัก แล้วไม่เยอะ ไม่หวานเกินไป .. ถึงพี่วราภรณ์ หาซื้อข้าวเหนียวหม้อข้าวหม้อแกงลิงไม่ได้ แต่ได้ดูหม้อข้าวหม้อแกงลิงจากต้นตรงระเบียง ก็คงมีความสุขแล้วใช่มั้ยคะ สดชื่นด้วยล่ะ ^ ^

เห็นด้วยกับคุณ Teddy ค่ะมีความสุขมากที่ต้นหม้อข้าวหม้อแกงลิง สวยงามโตวันโตคืน สามารถไปคุยกับผู้ที่ให้ต้นนี้ได้เต็มปากเต็มคำ ว่าดูแลอย่างดี ทำตามเทคนิคที่บอกมา หัวร้อนก้นเย็น นั่นคือ ต้องใส่น้ำหล่อไว้ก้นกระถาง ส่วนลำต้นต้องให้ถูกแดด

ร่วมแสดงความเห็นในหน้านี้

ชื่อ:
อีเมล:
IP แอดเดรส: 18.205.96.39
ข้อความ:  
เรียกเครื่องมือจัดการข้อความ
   
ยกเลิก หรือ