นโยบายการจัดการความรู้ มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ 1.ให้ใช้เครื่องมือการจัดการความรู้ผลักดัน คุณภาพคน และกระบวนทำงาน 2.ส่งเสริมการแลกเปลี่ยนประสบการณ์การทำงาน จากหน้างาน 3.ส่งเสริมให้มีเวทีเรียนรู้ร่วมกัน

วราภรณ์ สุภเกษมวงศ์
Ico64
วราภรณ์ สุภเกษมวงศ์
นักวิชาการพัสดุชำนาญการ
หน่วยพัสดุ คณะทรัพยากรธรรมชาติ มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์
ความเคลื่อนไหวล่าสุด
Ico24 Ico32_129327 ny1
เครือข่าย
สมาชิก · ติดตาม: 0 · ผู้ติดตาม: 5

อ่าน: 2163
ความเห็น: 4

ของดีหายากบริเวณพื้นที่โครงการอนุรักษ์พันธุกรรมพืช คณะทรัพยากรธรรมชาติ

ของดีหายากบริเวณพื้นที่โครงการอนุรักษ์พันธุกรรมพืช

ตอนกะพ้อ

หลายๆท่านที่เดินผ่านบริเวณโครงการฯ เพื่อจะไปตลาดนัดเกษตรในช่วงวันจันทร์ พุธ ศุกร์ คงจะเห็นต้นไม้ชนิดหนึ่งที่มีใบใหญ่ๆ เป็นแนวรั้วของโครงการฯ หลายคนคงรู้จักแล้ว แต่อีกหลายคนคิดว่ายังไม่รู้จัก ผู้เขียนเองเมื่อแรกเริ่มมาทำกิจกรรมที่บริเวณนี้ก็ไม่รู้จักต้นนี้เช่นกัน ได้รับการบอกเล่าว่านี่คือ ต้นกะพ้อ ที่เอามาห่อต้มสามเหลี่ยม ต้มใส่ไส้ แต่แอ๊ะใบไม่เหมือนกับที่เขาห่อต้มกันเลย

กูรูผู้รอบรู้ทั้งหลาย พาผู้เขียนไปที่ต้นกะพ้อแล้วชี้ให้ดูยอดอ่อนของต้นกะพ้อ ใบที่ใช้ห่อต้มมาจากยอดอ่อนนี้ ซึ่งจะต้องค่อยๆคลี่อย่างเบามือ ผู้เขียนก็ลองคลี่ดู ใช่เลยนี่คือใบที่ห่อต้มสามเหลี่ยม

กูรูท่านนี้ยังใจดีได้สาธิตการห่อต้มสามเหลี่ยมให้ดูด้วย

สัปดาห์นี้เมื่อแวะตลาดนัดเกษตรมอ.ซื้อข้าวต้มสามเหลี่ยมที่ห่อด้วยใบกะพ้อแล้ว อย่าลืมแวะมาดูต้นจริงที่บริเวณพื้นที่โครงการอนุรักษ์พันธุกรรมพืช คณะทรัพยากรธรรมชาติด้วยนะค่ะ

 

หมวดหมู่บันทึก: มุมละไม ของใครบางคน
สัญญาอนุญาต: ซีซี: แสดงที่มา-ไม่ใช้เพื่อการค้า-อนุญาตแบบเดียวกัน Cc-by-nc-sa
สร้าง: 22 มีนาคม 2556 09:07 แก้ไข: 25 พฤษภาคม 2556 11:15 [ แจ้งไม่เหมาะสม ]
ดอกไม้
สมาชิกที่ให้กำลังใจ: Ico24 Baby, Ico24 Monly, และ 6 คนอื่น.
สมาชิกที่ให้กำลังใจ
 
Facebook
Twitter
Google

บันทึกอื่นๆ

ความเห็น

  • ใบกะพ้อนี้ เวลานำมาทำต้มนั้น ต้องคลี่ใบออกมาก่อนห่อต้ม (ใส่ข้าวเหนียว) ก่อน 1 วัน เพื่อป้องกันใบแตกเวลารีดและใส่ข้าวเหนียว และให้ผลิกสลับด้านกันช่วงที่ห่อต้มค่ะ
  • ได้เห็นแม่เวลาจะทำต้มจากใบกะพ้อ จะตัดมาก่อนประมาณ 4-5 วัน  โดยนำมาห่อกับกาบกล้วยค่ะ เพื่อรักษาคุณภาพมิให้ใบเหี่ยวก่อนที่จะทำจริงค่ะ

 

นึกว่าจะเป็น ป. ปลา ซะอีก

เราเอง

ต้นกะพ้อ นำมาใส่กระถางประดับ ก็ได้ค่ะ

พี่อี่ ต้มน่ากินจัง ชอบค่ะ

ร่วมแสดงความเห็นในหน้านี้

ชื่อ:
อีเมล:
IP แอดเดรส: 3.209.80.217
ข้อความ:  
เรียกเครื่องมือจัดการข้อความ
   
ยกเลิก หรือ