นโยบายการจัดการความรู้ มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ 1.ให้ใช้เครื่องมือการจัดการความรู้ผลักดัน คุณภาพคน และกระบวนทำงาน 2.ส่งเสริมการแลกเปลี่ยนประสบการณ์การทำงาน จากหน้างาน 3.ส่งเสริมให้มีเวทีเรียนรู้ร่วมกัน

anni
Ico64
เบญจมาศ เฉลิมวงค์
เจ้าหน้าที่บริหารงานทั่วไป
ภาควิชาสัตวศาสตร์
เครือข่าย
สมาชิก · ติดตาม: 1 · ผู้ติดตาม: 5

อ่าน: 958
ความเห็น: 0

เรื่องของไข่................

  เรื่องของไข่ 

ไข่ไก่ประกอบด้วยไข่แดง ไข่ขาว ในไข่ขาวจะมีโปรตีนสูง
และเป็นโปรตีนที่มีคุณภาพสูง คือมีกรดอะมิโนที่จำเป็นต่อร่างกาย
 ไข่แดงมีสารอาหารหลายชนิด ได้แก่โปรตีน ไขมัน วิตามินและแร่ธาตุ
 ไขมันในไข่แดงส่วนใหญ่จะเป็นไขมันไม่อิ่มตัว 
 รวมถึงomega-3ซึ่งเป็นไขมันไม่อิ่มตัวที่ช่วยลดอัตราเสี่ยง
 ต่อการเกิดโรคหัวใจขาดเลือด 
โคลีน(Choline) เป็นสารที่ช่วยเสริมสร้างความจำ 
 ช่วยพัฒนาการในเด็กที่กำลังเติบโต
 

คุณค่าทางโภชนะของไข่ไก่น้ำหนัก 58 กรัม / ฟอง

พลังงาน

          90.00

กิโลแคลอรี่

น้ำ

          44.08

กรัม

โปรตีน

            7.13

กรัม

ไขมัน

            6.78

กรัม

คาร์โบไฮเดรท

            0.81

กรัม

แคลเซี่ยม

         126.00

มิลลิกรัม

ฟอสฟอรัส

         204.00

มิลลิกรัม

เลซิติน

       1,280.00

มิลลิกรัม

คลอเลสเตอรอล  

         200.00

มิลลิกรัม

  

อัตราการบริโภคไข่ไก่ต่อคนต่อปีของประเทศต่างๆ

 (ฟอง/คน/ปี)

ประเทศ

2550

2551

2552

2553

2554

จีน

333

338

347

356

364

ยุโรป - 27

233

238

239

240

241

อินเดีย

40

41

42

43

44

บราซิล

148

139

138

137

139

สหรัฐฯ

298

292

290

288

288

ญี่ปุ่น

337

341

342

343

343

ไทย

162

168

160

165

165

 

                                                                                                             ขอขอบคุณ
                                                                                                         รศ.สุธา วัฒนสิทธิ์  
                                                                                                            ผู้สนับสนุนข้อมูล
หมวดหมู่บันทึก: บริการวิชาการ
สัญญาอนุญาต: ซีซี: แสดงที่มา-ไม่ใช้เพื่อการค้า-อนุญาตแบบเดียวกัน Cc-by-nc-sa
สร้าง: 25 ตุลาคม 2555 17:07 แก้ไข: 25 ตุลาคม 2555 17:11 [ แจ้งไม่เหมาะสม ]
ดอกไม้
สมาชิกที่ให้กำลังใจ: Ico24 Baby, Ico24 Monly, และ 7 คนอื่น.
สมาชิกที่ให้กำลังใจ
 
Facebook
Twitter
Google

บันทึกอื่นๆ

ความเห็น

ไม่มีความเห็น

ร่วมแสดงความเห็นในหน้านี้

ชื่อ:
อีเมล:
IP แอดเดรส: 3.81.28.10
ข้อความ:  
เรียกเครื่องมือจัดการข้อความ
   
ยกเลิก หรือ